Die Arbeit am Pommesstand ist eigentlich eine ganz simpel: Pommes in die Fritteusen, warten, sie aus dem Fett raus in die Schüssel hineinschütten, salzen und den Leuten  mit oder ohne Ketchup in einem Stanitzel in die Hand drücken.

All das kann aber ganz leicht zum Problem werden: Zum Beispiel, wenn eine Fritteuse der Meinung ist, er muss entgegen allen Regeln totspielen, und dann nur mit ganz liebem Zureden und Hilfe von elektronisch begabten Menschen sich dazu überreden lässt, zu funktionieren.

Auch das Warten ist manchmal eine Sache für sich. Pommes haben die unangenehme Eigenschaft, erst dann richtig gut zu sein, wenn sie fertig sind. Und zum Fertigwerden brauchen sie natürlich ihre Zeit. Die den Leuten, die natürlich unbedingt während der Stoßzeit essen wollen, natürlich manchmal ihre Nerven raubt. Uns nicht. Denn Pommes sind erst dann fertig, wenn sie fertig sind.

Dass hinaushieven aus der Fritteuse in die Schüssel verläuft auch nicht immer ganz reibungsfrei - Da kann es schon passieren, dass man im Eifer des Gefechts den Menschen, der neben einem steht, übersieht und seinen Ellbogen in die Seite gestoßen bekommt.

Das Salzen ist auch nicht immer ganz einfach: Freut man sich mit dem Menschen, dem die Menge an Salz passt, bekommt man schon von jemandem anderen die Rüge, dass die Pommes fad schmecken, während ein dritter meint, dass wir weniger salzen sollten.

Und das Ketchup: Die, die es wollen, haben meistens folgendes Problem: Wenn es direkt auf die Pommes gegeben wird, werden die oberen ganz weich und man kann sie nicht essen, ohne sich anzupatzen. Wenn man das Ketchup jedoch auf einen Teller extra gibt, kann man nicht im Gehen essen, was Leuten, die nicht viel Zeit haben, auch nicht gefällt. Ganz will man aber dann doch nicht aufs Ketchup verzichten. An alle kreativen und praktischen Leute in der NÖKISS-Familie: Wollt ihr nicht mal eine Tüte erfinden, aus der man Pommes mit Ketchup im Gehen essen kann, ohne sich die Finger so anzupatzen, dass es aussieht, als hätte man gerade einen Mord begangen?